一、崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)餐飲復(fù)合調(diào)味品的研發(fā)或仿制工作，涵蓋中餐醬料、醬汁、粉料、湯料等品類，能夠高效精準(zhǔn)地調(diào)配出滿足客戶需求的復(fù)調(diào)產(chǎn)品；
2、開展復(fù)合調(diào)味料的技術(shù)前瞻性分析，研判行業(yè)發(fā)展趨勢，結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品線推進(jìn)深度開發(fā)與技術(shù)優(yōu)化，持續(xù)改進(jìn)配方與生產(chǎn)工藝；
3、對接客戶現(xiàn)場技術(shù)需求，及時(shí)解決應(yīng)用問題，根據(jù)銷售反饋和客戶實(shí)際使用場景，分析產(chǎn)品適用性，提供最佳使用方案；
4、對研發(fā)新品的風(fēng)味特性、制作工藝、品質(zhì)控制及穩(wěn)定性全面負(fù)責(zé)；
5、主導(dǎo)新產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)測試、配方改良及試產(chǎn)驗(yàn)證，制定標(biāo)準(zhǔn)化工藝流程，并監(jiān)督生產(chǎn)部門按規(guī)范實(shí)施量產(chǎn)；
6、按時(shí)完成上級交辦的其他相關(guān)工作任務(wù)。

二、任職要求：
1、中式烹飪、食品安全等相關(guān)專業(yè)背景，具備5年以上復(fù)合調(diào)味品研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟練掌握川渝菜系各類烹飪技法，對食品加工工藝及基礎(chǔ)原料有深入理解，熟知食品配料相關(guān)法規(guī)及食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)；
3、具有扎實(shí)的產(chǎn)品研發(fā)能力，可獨(dú)立完成新品開發(fā)及樣品復(fù)制任務(wù)；
4、熟悉產(chǎn)品研發(fā)迭代的標(biāo)準(zhǔn)流程，有服務(wù)于餐飲連鎖類大客戶的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
5、具備良好的學(xué)習(xí)創(chuàng)新能力及跨部門溝通協(xié)作能力。

三、薪酬福利
五險(xiǎn)一金，研發(fā)項(xiàng)目提成、研發(fā)項(xiàng)目獎(jiǎng)金、周末雙休，年假，節(jié)日福利、津貼，生日福利、年度旅游、團(tuán)建活動(dòng)等。