一、崗位職責
1、主導餐飲復合調(diào)味品的研發(fā)與仿制工作，涵蓋中餐醬料、醬汁、粉料等品類，能夠快速精準調(diào)配出滿足客戶需求的復調(diào)產(chǎn)品；
2、開展復合調(diào)味料產(chǎn)品的前瞻性研究，研判行業(yè)發(fā)展趨勢，結(jié)合企業(yè)產(chǎn)品線推進深度開發(fā)與技術(shù)優(yōu)化，持續(xù)改進配方與生產(chǎn)工藝；
3、對接客戶現(xiàn)場進行技術(shù)交流與問題處理，結(jié)合銷售反饋與實際需求，分析產(chǎn)品應(yīng)用場景，提供高效的使用解決方案；
5、對研發(fā)新品的風味表現(xiàn)、工藝流程、品質(zhì)控制及穩(wěn)定性全面負責；
6、組織實施新產(chǎn)品的試驗、優(yōu)化及試產(chǎn)工作，制定標準化工藝規(guī)程，并指導生產(chǎn)車間按規(guī)范執(zhí)行量產(chǎn)；
7、按時完成上級安排的其他工作任務(wù)。

二、任職要求：
1、中式烹飪、食品安全等相關(guān)專業(yè)背景，具備5年以上復合調(diào)味品研發(fā)工作經(jīng)驗；
2、掌握川渝菜系各類烹飪技法，對食品加工工藝及基礎(chǔ)原料有深入理解，熟知食品配料相關(guān)法規(guī)及添加劑使用規(guī)范；
3、具有扎實的產(chǎn)品研發(fā)能力，可獨立完成新品開發(fā)及樣品復制任務(wù)；
4、熟悉產(chǎn)品研發(fā)迭代的標準化流程，有服務(wù)餐飲連鎖類大客戶項目經(jīng)驗者優(yōu)先考慮；
5、具備良好的學習創(chuàng)新能力與團隊協(xié)作溝通能力。

三、薪酬福利
五險一金，研發(fā)項目提成、研發(fā)項目獎金、周末雙休，年假，各類節(jié)日福利、津貼，生日福利、年度旅游、團建活動等。