生產(chǎn)制造部主管
1.5-2.2萬(wàn)元/月
投遞簡(jiǎn)歷
云南-昆明
3-5年
成本控制 · 烘培類 · 食品相關(guān)專業(yè) · 配方開(kāi)發(fā) · 食品加工及制品
2026-02-25 14:46:22 更新
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昆明冠生園食品有限公司
最近在線時(shí)間:2026-02-25 14:46:22
電話:188********
地址:昆明市滇池路47-49號(hào)
職位描述
崗位職責(zé)
1、熟練掌握面包、蛋糕、西點(diǎn)等烘焙類產(chǎn)品的制作工藝及配方優(yōu)化;
2、主導(dǎo)新品開(kāi)發(fā)流程,包括小規(guī)模測(cè)試、中試驗(yàn)證及批量投產(chǎn),確保產(chǎn)品順利導(dǎo)入生產(chǎn)車間,并對(duì)生產(chǎn)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn);
3、結(jié)合測(cè)試結(jié)果及車間設(shè)備條件、環(huán)境因素、工藝路徑,制定標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程(SOP);
4、監(jiān)督生產(chǎn)工藝落實(shí)情況,定期評(píng)估執(zhí)行效果,全面把控產(chǎn)品質(zhì)量;
5、依據(jù)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)持續(xù)改進(jìn)生產(chǎn)工藝和流程,提升產(chǎn)品穩(wěn)定性和生產(chǎn)效能;
6、統(tǒng)籌管理工藝團(tuán)隊(duì),協(xié)同研發(fā)部門與生產(chǎn)車間高效配合,保障工作有序推進(jìn)。
任職要求:
1、具備3年以上烘焙類產(chǎn)品研發(fā)或技術(shù)支持工作經(jīng)驗(yàn),有工廠生產(chǎn)管理背景者優(yōu)先;
2、具備較強(qiáng)的現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)問(wèn)題分析與解決能力;
3、具備扎實(shí)的食品安全意識(shí)和規(guī)范操作理念。
求職提醒:求職過(guò)程請(qǐng)勿繳納費(fèi)用,謹(jǐn)防詐騙!若信息不實(shí)請(qǐng)舉報(bào)。
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