崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝及預(yù)處理，確保配菜規(guī)格統(tǒng)一、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
2.按照菜品標(biāo)準(zhǔn)和廚師指令及時(shí)打荷，協(xié)助完成出菜前的擺盤、裝飾與傳菜準(zhǔn)備
3.保持操作臺(tái)、刀具、砧板等用具清潔消毒，嚴(yán)格執(zhí)行廚房食品安全與操作規(guī)范
4.協(xié)助清點(diǎn)食材庫(kù)存，及時(shí)反饋缺貨或損耗情況，保障備料充足、減少浪費(fèi)
5.配合廚師長(zhǎng)完成日常餐前準(zhǔn)備、餐中協(xié)調(diào)及收尾整理工作，維護(hù)后廚高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，踏實(shí)肯干，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與服務(wù)意識(shí)
2. 身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證，能適應(yīng)快節(jié)奏廚房工作環(huán)境
3.具備基本刀工基礎(chǔ)與食材認(rèn)知能力，有配菜/打荷經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
4. 吃苦耐勞，服從管理，注重個(gè)人衛(wèi)生與操作安全
5.學(xué)歷不限，年齡18-45周歲，有餐飲從業(yè)經(jīng)歷者可適當(dāng)放寬條件