崗位職責：
1.負責涼菜間日常備料、切配、調(diào)制及裝盤工作，確保出品規(guī)范、美觀、衛(wèi)生達標
2. 嚴格遵守食品安全操作規(guī)范，落實生熟分開、專間專用、工具消毒等關(guān)鍵要求
3.根據(jù)季節(jié)變化與顧客反饋，參與研發(fā)新式?jīng)霾似贩N，提升菜品豐富度與適口性
4.協(xié)同后廚團隊完成高峰期出餐任務，保障出品時效與品質(zhì)穩(wěn)定
5.負責涼菜區(qū)域設備清潔保養(yǎng)及物料申領盤點，保持操作環(huán)境整潔有序

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，具備涼菜廚師相關(guān)工作經(jīng)驗，經(jīng)驗要求不限
2.熟悉常見涼菜制作工藝及調(diào)味技法，能獨立完成冷葷、拌菜、鹵味等品類制作
3.持有有效健康證，無傳染性疾病，個人衛(wèi)生習慣良好
4.最低學歷不限，具備基本讀寫能力及團隊協(xié)作意識
5.工作認真負責，服從管理，能適應餐飲行業(yè)工作節(jié)奏