崗位職責(zé)：
1、獨立完成中餐熱菜、冷菜、面點等各類菜品的制作，確保色香味形俱佳；
2、嚴(yán)格把控食材驗收、儲存及加工流程，落實食品安全與操作規(guī)范；
3、參與菜單研發(fā)與成本控制，協(xié)助優(yōu)化出品標(biāo)準(zhǔn)與出餐效率；
4、保持廚房設(shè)備、用具及操作區(qū)域整潔有序，配合完成日常衛(wèi)生檢查；
5、服從廚房管理安排，協(xié)同后廚團(tuán)隊高效完成高峰時段備餐與出餐任務(wù)。

任職要求：
1、熱愛烹飪事業(yè)，具備扎實的中餐基本功和至少3-5年實際操作經(jīng)驗；
2、熟悉常見菜系（如川、粵、淮揚等）制作工藝，能獨立完成常規(guī)宴席出品；
3、持有有效健康證，了解《食品安全法》及相關(guān)衛(wèi)生管理制度；
4、責(zé)任心強(qiáng)、抗壓能力好，適應(yīng)倒班及快節(jié)奏工作環(huán)境；
5、學(xué)歷不限，有中專/技校烹飪專業(yè)背景或相關(guān)職業(yè)資格證書者優(yōu)先。