食品生產(chǎn)總監(jiān)/城市加工中心總監(jiān)
負(fù)責(zé)中潤長江旗下北京、上海、南京、廣州城市加工中心的生產(chǎn)運(yùn)營與管理，專注于豬肉類產(chǎn)品的精細(xì)分割及深加工工作。

崗位職責(zé)：
1、主導(dǎo)生產(chǎn)計劃的制定與執(zhí)行，全面管控肉類加工產(chǎn)線（含豬肉制品、精細(xì)分割產(chǎn)品），監(jiān)督生產(chǎn)流程，保障生產(chǎn)目標(biāo)順利達(dá)成；
2、整體規(guī)劃并推進(jìn)生產(chǎn)管理體系、質(zhì)量體系的搭建與實施，推動質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與生產(chǎn)運(yùn)營效率持續(xù)提升；
3、組織落實生產(chǎn)過程中的工藝控制、設(shè)備運(yùn)行、成本管理及產(chǎn)量指標(biāo)，并實施監(jiān)督與動態(tài)調(diào)整；
4、構(gòu)建并優(yōu)化高效生產(chǎn)管控機(jī)制，確保部門日、月、年度產(chǎn)量及單位制造費(fèi)用目標(biāo)有效實現(xiàn)；
5、緊跟行業(yè)精細(xì)加工技術(shù)發(fā)展趨勢，持續(xù)改進(jìn)生產(chǎn)工藝與作業(yè)流程，確保產(chǎn)品安全、準(zhǔn)時、保質(zhì)保量供應(yīng)；
6、統(tǒng)籌北京、上海、南京、廣州各加工中心的人力配置、日常運(yùn)作、設(shè)備維護(hù)及安全生產(chǎn)管理工作。

任職要求：
1、大專及以上學(xué)歷，年齡40歲以下，食品類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、具備5年以上屠宰或食品肉類精深加工領(lǐng)域生產(chǎn)管理經(jīng)驗；
3、掌握行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)范與生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)（如HACCP、ISO22000），熟悉產(chǎn)品特性、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量體系構(gòu)建；
4、了解5S管理、精益生產(chǎn)等現(xiàn)代化管理模式；
5、具備獨(dú)立編制標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程（SOP）的能力；
6、具有強(qiáng)烈的進(jìn)取意識和內(nèi)驅(qū)力，目標(biāo)導(dǎo)向明確，自我推動力強(qiáng)。