崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日常菜品制作，嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪?nèi)^(guò)程，確保出品質(zhì)量與口味穩(wěn)定
2. 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜操作，合理控制成本與損耗，配合完成餐品創(chuàng)新與季節(jié)性菜單更新
3.保持后廚區(qū)域整潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范及操作流程，落實(shí)消毒、留樣等管理要求
4. 協(xié)同前廳及后勤團(tuán)隊(duì)，保障高峰時(shí)段出餐效率與服務(wù)響應(yīng)及時(shí)性
5.參與廚房設(shè)備日常維護(hù)與基礎(chǔ)保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)修

任職要求：
1. 熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)，身體健康，持有效健康證
2.熟悉中式（或根據(jù)實(shí)際可注明菜系）烹飪技法，能獨(dú)立完成常見(jiàn)熱菜、冷菜及基礎(chǔ)面點(diǎn)制作
3. 具備基本食品安全知識(shí)，了解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求
4.吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與較強(qiáng)抗壓能力
5. 有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，學(xué)歷不限

崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日常菜品制作，嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪?nèi)^(guò)程，確保出品質(zhì)量與口味穩(wěn)定
2.按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜操作，合理控制成本，減少食材浪費(fèi)，配合完成廚房物料盤(pán)點(diǎn)與申領(lǐng)
3. 保持操作區(qū)域及設(shè)備清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，落實(shí)廚房6S管理要求
4.參與新品研發(fā)與菜單優(yōu)化，配合店長(zhǎng)完成節(jié)假日/活動(dòng)期間的特色菜品籌備
5.遵守后廚工作紀(jì)律，服從工作安排，協(xié)助完成傳菜、備餐等協(xié)同任務(wù)

任職要求：
1.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)，無(wú)不良從業(yè)記錄
2.具備基礎(chǔ)刀工、火候掌控及調(diào)味能力，能獨(dú)立完成家常菜及本幫菜系常見(jiàn)菜品
3. 身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)快節(jié)奏、高溫環(huán)境下的持續(xù)作業(yè)
4.吃苦耐勞，具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，有責(zé)任心和安全意識(shí)
5. 有餐飲門(mén)店或團(tuán)餐廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，學(xué)歷不限