崗位職責(zé)：
1.負責(zé)食材的清洗、切割、分裝及預(yù)處理，確保配菜規(guī)格統(tǒng)一、衛(wèi)生達標(biāo)
2.協(xié)助廚師完成菜品擺盤、傳菜及出餐前的荷臺整理，保障出餐效率與動線順暢
3.嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行調(diào)料、醬汁、輔料的備制與保管，杜絕浪費與交叉污染
4. 日常維護操作區(qū)域清潔，配合完成餐具、廚具的歸位與基礎(chǔ)消毒工作
5.遵守食品安全規(guī)范及后廚安全制度，及時反饋食材異常或設(shè)備故障情況

任職要求：
1.對餐飲服務(wù)有熱情，吃苦耐勞，具備良好的團隊協(xié)作意識和服從管理意識
2.具備基本刀工基礎(chǔ)與廚房操作常識，有配菜/打荷經(jīng)驗者優(yōu)先
3. 身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病
4.能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏，接受早晚班或輪班安排
5.學(xué)歷不限，年齡18-45周歲，無犯罪記錄

崗位職責(zé)：
1.負責(zé)食材的清洗、切割、分裝及預(yù)處理，確保配菜規(guī)格統(tǒng)一、符合出品標(biāo)準(zhǔn)
2.協(xié)助廚師完成菜品擺盤、裝盤及出菜前的準(zhǔn)備工作（打荷），保障出餐效率與美觀度
3.嚴(yán)格把控食材新鮮度與衛(wèi)生安全，及時清理操作區(qū)域，落實廚房5S管理要求
4.按單準(zhǔn)確配齊所需配料，配合灶臺廚師高效完成高峰時段出餐任務(wù)
5.妥善保管調(diào)味料、醬汁及半成品，定期檢查效期并做好臺賬記錄

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，吃苦耐勞，具備良好的團隊協(xié)作意識與服務(wù)意識
2.有配菜/打荷相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先，無經(jīng)驗者可帶薪培訓(xùn)
3. 身體健康，持有有效健康證，無不良嗜好及傳染性疾病
4.工作細致認真，能適應(yīng)快節(jié)奏、高強度的廚房工作環(huán)境
5. 學(xué)歷不限，年齡18-45周歲，男女不限