崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日常菜品制作，嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪?nèi)^程，確保出品質(zhì)量與口味穩(wěn)定
2.按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜操作，合理控制成本，減少食材浪費(fèi)，配合完成廚房物料盤點(diǎn)與申領(lǐng)
3. 保持操作區(qū)域及設(shè)備清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，落實(shí)廚房6S管理要求
4.參與新品研發(fā)與菜單優(yōu)化，配合店長(zhǎng)完成節(jié)假日/主題活動(dòng)餐單設(shè)計(jì)與執(zhí)行
5.協(xié)助帶教新入職廚師，維護(hù)團(tuán)隊(duì)協(xié)作氛圍，服從廚房統(tǒng)一工作安排與調(diào)度

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)道德與服務(wù)意識(shí)，身體健康，持有效健康證
2.熟悉中餐（或指定菜系）烹飪技法，能獨(dú)立完成常規(guī)熱菜、冷菜及基礎(chǔ)面點(diǎn)制作
3. 具備基本食品安全知識(shí)，了解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求
4.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，執(zhí)行力強(qiáng)，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境及彈性排班安排
5.有連鎖餐飲、星級(jí)酒店或知名餐廳工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，學(xué)歷不限