崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)日常菜品制作，嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪流程，確保出品質(zhì)量與口味穩(wěn)定
2. 按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜操作，合理控制成本，減少食材浪費，配合完成廚房物料盤點與申領(lǐng)
3. 保持操作區(qū)域及設(shè)備清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)范，落實廚房6S管理要求
4. 協(xié)助廚師長進(jìn)行新品研發(fā)、菜單優(yōu)化及季節(jié)性菜品調(diào)整，提升顧客滿意度
5. 配合門店運營需求，參與節(jié)假日備餐、團(tuán)餐接待等專項任務(wù)，保障出餐效率與服務(wù)品質(zhì)

任職要求：
1. 熱愛餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與團(tuán)隊協(xié)作意識，無不良從業(yè)記錄
2. 具備基礎(chǔ)刀工、火候掌控及常見菜系（如川、湘、家常等）實操能力，能獨立完成常規(guī)熱菜制作
3. 身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)快節(jié)奏工作環(huán)境及早晚班輪崗安排
4. 學(xué)歷不限，有餐飲后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先，學(xué)徒或應(yīng)屆烹飪專業(yè)畢業(yè)生亦可培養(yǎng)
5. 遵守食品安全法規(guī)，服從管理，注重個人衛(wèi)生與操作規(guī)范