崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝及預(yù)處理，確保配菜規(guī)格符合菜品標(biāo)準(zhǔn)和出品要求
2. 協(xié)助廚師完成打荷工作，包括餐具準(zhǔn)備、擺盤輔助、出菜傳遞及臺面整理
3.嚴(yán)格把控食材新鮮度與衛(wèi)生安全，按規(guī)范進(jìn)行冷藏、分類存放及效期管理
4.配合廚房團(tuán)隊(duì)完成高峰期備料、補(bǔ)料及收尾清潔工作，保障出餐效率與現(xiàn)場秩序
5. 遵守食品安全操作規(guī)范及后廚6S管理要求，及時反饋物料損耗與設(shè)備異常情況

任職要求：
1. 熱愛餐飲行業(yè)，吃苦耐勞，具備良好的服務(wù)意識與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神
2.有配菜/打荷相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)者可帶薪培訓(xùn)
3.身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病
4.工作認(rèn)真細(xì)致，具備基本刀工基礎(chǔ)與食材辨識能力
5.學(xué)歷不限，年齡18-60周歲，能適應(yīng)餐飲業(yè)彈性工作時間