崗位職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)原料（如牛、牛肉等）、半成品、成品及生產(chǎn)環(huán)境樣品的微生物與理化指標(biāo)檢驗，保障檢測數(shù)據(jù)真實準(zhǔn)確。
2. 依照標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程規(guī)范開展檢測工作，按時記錄并整理檢測結(jié)果，編制并提交檢驗報告。
3. 負(fù)責(zé)化驗室儀器設(shè)備（如培養(yǎng)箱、滅菌鍋、pH計等）的日常維護，定期完成校準(zhǔn)并留存使用臺賬。
4. 對生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)異常情況及時反饋，并配合開展原因排查。
5. 參與化驗室質(zhì)量管理體系運行，確保各項檢測活動滿足食品安全及清真管理相關(guān)規(guī)定。

任職要求：
1. 大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)、生物技術(shù)、化學(xué)分析等相關(guān)專業(yè)背景。
2. 掌握食品微生物和理化檢測技術(shù)及相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，具備基本的實驗室操作能力。
3. 工作認(rèn)真細(xì)致，具有較強的責(zé)任心，能夠獨立完成檢測任務(wù)并對結(jié)果真實性負(fù)責(zé)。
4. 持有化學(xué)檢驗員、食品檢驗員等職業(yè)資格證書者優(yōu)先考慮。
5. 熟悉清真食品生產(chǎn)環(huán)境及衛(wèi)生管理要求，具備良好的團隊合作意識。