崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、及初步處理，確保配菜規(guī)格符合菜品標(biāo)準(zhǔn)要求
2.協(xié)助廚師完成打荷工作，包括餐具擺放、調(diào)料準(zhǔn)備、菜品傳遞及臺(tái)面整理
3.嚴(yán)格遵守食品安全與操作規(guī)范，保持工作區(qū)域整潔衛(wèi)生，落實(shí)每日清潔消毒流程
4. 配合廚房團(tuán)隊(duì)高效完成出餐節(jié)奏，及時(shí)響應(yīng)灶臺(tái)需求，保障出品時(shí)效與一致性
5.妥善保管食材，做好領(lǐng)用登記與余料管理，減少浪費(fèi)，控制成本

任職要求：
1.有配菜或打荷相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉常見食材特性及基礎(chǔ)刀工處理
2.工作認(rèn)真細(xì)致，具備良好的執(zhí)行力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)
3. 身體健康，能適應(yīng)餐飲行業(yè)快節(jié)奏工作環(huán)境及站立作業(yè)
4.無傳染病史，持有效健康證上崗
5.學(xué)歷不限，熱愛餐飲行業(yè)，愿意在后廚崗位持續(xù)成長