崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日常菜品制作，嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪流程，確保出品質(zhì)量與口味穩(wěn)定
2.按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜操作，合理控制成本，減少食材浪費(fèi)，提升出成率
3.保持廚房環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)備清潔，落實(shí)食品安全規(guī)范，配合完成各項(xiàng)衛(wèi)生檢查
4.參與新品研發(fā)與菜單優(yōu)化，根據(jù)季節(jié)和顧客反饋調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)
5.協(xié)助廚房團(tuán)隊(duì)管理，指導(dǎo)幫廚工作，保障后廚高效有序運(yùn)轉(zhuǎn)

任職要求：
1.熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)，身體健康，持有效健康證
2.熟悉中式（或指定菜系）烹飪技法，能獨(dú)立完成常規(guī)熱菜、冷菜及基礎(chǔ)面點(diǎn)制作
3.具備基本食品安全知識(shí)，了解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求
4.吃苦耐勞，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神與抗壓能力
5.有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，學(xué)歷不限