崗位職責：
1.全面負責門店廚房的運營管理，確保食品安全、衛(wèi)生規(guī)范及操作流程標準化執(zhí)行
2.合理調配各崗位人員，指導并培訓廚師團隊提升技能水平，保障菜品出品質量穩(wěn)定
3.具備成本管控意識，能進行毛利核算與管理，優(yōu)化原材料使用，控制廚房運營成本
4.負責廚房設備設施的日常檢查與維護，確保安全生產和高效運作
5.根據川湘菜系特色，參與菜品研發(fā)與SOP編寫，持續(xù)提升菜單競爭力

任職要求：
1.年齡45周歲以下，學歷不限，專業(yè)不限
2.有2年以上連鎖快餐或中餐廚房管理經驗者優(yōu)先考慮
3.熟悉川湘菜系烹飪技術，具備扎實的實操能力和菜品創(chuàng)新能力
4.具備良好的抗壓能力、團隊管理能力及成本控制意識
5.能適應品牌快速發(fā)展節(jié)奏，愿意在餐飲行業(yè)長期發(fā)展，有晉升至多店管理崗位的發(fā)展意愿