因品牌在上?？焖匍_(kāi)店，我們正在尋找想在上海餐飲行業(yè)發(fā)展的伙伴，我們是大米先生直招，請(qǐng)放心投遞～
1.全面負(fù)責(zé)門(mén)店廚房的組織管理、監(jiān)督員工遵循食品安全
2.了解掌握各崗位人員技術(shù)水平和工作特點(diǎn)，合理安排技術(shù)崗位，并帶訓(xùn)門(mén)店廚師技能水平
3.有成本管理經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐，會(huì)毛利核算和毛利管理
4.會(huì)川湘菜系優(yōu)先，技術(shù)過(guò)硬
5.檢查與指導(dǎo)廚房安全、衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施使用等情況，保證工作安全、衛(wèi)生、規(guī)范
任職要求：
1、40周歲以下，學(xué)歷不限，專業(yè)不限。必須有餐飲廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn)不低于2年以上，餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)不低于5年
2、有2年以上連鎖快餐或中餐廚房管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。
3、能編寫(xiě)菜品sop優(yōu)先，有抗壓能力
發(fā)展路徑：廚師長(zhǎng)-雙店廚師長(zhǎng)，三店廚師長(zhǎng)-小區(qū)總廚-中區(qū)總廚-大區(qū)總廚-市場(chǎng)總廚