崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝及預(yù)處理，確保配菜規(guī)格統(tǒng)一、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
2.按照菜品標(biāo)準(zhǔn)和出餐節(jié)奏，及時將備妥的配料、醬汁、器皿等傳遞至灶臺（打荷），保障出餐效率與質(zhì)量
3. 協(xié)助廚師長進(jìn)行食材盤點(diǎn)與日常庫房整理，做到先進(jìn)先出、分類存放、標(biāo)識清晰
4.保持操作區(qū)域整潔有序，嚴(yán)格執(zhí)行廚房6S管理及食品安全操作規(guī)范
5.配合完成臨時性任務(wù)，如宴席備料、新品試做協(xié)助等，服從工作安排

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，踏實(shí)肯干，具備良好的團(tuán)隊協(xié)作意識與服務(wù)意識
2.身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證
3. 具備基本刀工基礎(chǔ)與廚房常識者優(yōu)先，有中餐后廚經(jīng)驗(yàn)者更佳
4.學(xué)歷不限，年齡18-45周歲，能適應(yīng)快節(jié)奏、倒班制工作環(huán)境
5. 遵守廚房規(guī)章制度，注重個人衛(wèi)生與操作安全