崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日式壽司、刺身、手卷等經(jīng)典日料的現(xiàn)場制作與出品，確?？谖墩?、造型美觀
2. 嚴(yán)格遵守食品安全與操作規(guī)范，落實食材驗收、冷藏儲存、工器具消毒等衛(wèi)生管理要求
3.配合主廚完成每日備料、菜單更新及新品試做，積極參與餐品品質(zhì)優(yōu)化
4. 保持操作區(qū)域整潔有序，及時補充物料，協(xié)助維護(hù)吧臺整體服務(wù)形象

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，具備基本壽司制作經(jīng)驗（如握壽司、卷物成型等），能獨立完成常規(guī)出品
2. 注重個人及操作衛(wèi)生，無不良衛(wèi)生習(xí)慣，服從廚房6S管理要求
3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，不沉迷電子游戲等影響履職的行為，能適應(yīng)餐飲業(yè)彈性工作時間
4. 學(xué)歷不限，身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病
5. 有日料店實習(xí)或工作經(jīng)驗者優(yōu)先，接受基礎(chǔ)崗前培訓(xùn)