崗位職責(zé)：
工作內(nèi)容
1.生產(chǎn)計(jì)劃與協(xié)調(diào)
- 協(xié)助生產(chǎn)主管制定生產(chǎn)計(jì)劃，根據(jù)訂單需求、原料供應(yīng)和設(shè)備產(chǎn)能等因素，合理安排每日生產(chǎn)任務(wù)。
- 協(xié)調(diào)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，確保原料采購、清洗、切割、包裝等工序順暢銜接，及時(shí)解決生產(chǎn)過程中的突發(fā)問題，保證生產(chǎn)進(jìn)度。
2.人員與設(shè)備管理
- 協(xié)助主管進(jìn)行生產(chǎn)人員的日常管理、工作分配和培訓(xùn)指導(dǎo)等，提高員工工作效率和質(zhì)量。
- 負(fù)責(zé)生產(chǎn)設(shè)備的日常維護(hù)與管理，建立設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的使用、維修和保養(yǎng)情況，定期組織設(shè)備檢查，確保設(shè)備正常運(yùn)行。
3.質(zhì)量控制
-參與制定和執(zhí)行凈菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)流程，對原料、半成品和成品進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品符合食品安全和質(zhì)量要求。
- 協(xié)助處理質(zhì)量問題，對不合格產(chǎn)品進(jìn)行追溯和分析，提出改進(jìn)措施并監(jiān)督執(zhí)行
任職要求
1.2年以上生產(chǎn)型企業(yè)助理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品類產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程及管控要求；有食品類、廚師長、店長經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先。
2.大學(xué)專科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
3.具備良好的身體素質(zhì)，能夠適應(yīng)生產(chǎn)環(huán)境的工作強(qiáng)度；
4.工作踏實(shí)、認(rèn)真，具備較強(qiáng)的執(zhí)行力和責(zé)任心；
5.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
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