崗位職責(zé)：
1.負責(zé)日常菜品的烹飪制作，確保色、香、味、形符合標(biāo)準(zhǔn)及顧客需求
2.嚴格把控食材驗收、儲存與加工流程，保障食品安全與衛(wèi)生規(guī)范
3.參與菜單研發(fā)與季節(jié)性菜品更新，配合餐廳定位優(yōu)化出品結(jié)構(gòu)
4.協(xié)助廚房現(xiàn)場管理，合理安排備餐節(jié)奏，提升出餐效率與服務(wù)質(zhì)量
5.遵守后廚操作規(guī)程，維護設(shè)備清潔，落實消防安全與節(jié)能降耗要求

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與團隊協(xié)作意識
2.熟練掌握中式（或指定菜系）烹飪技藝，能獨立完成常規(guī)熱菜、冷菜制作
3. 具備基本食品安全知識，了解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求
4.身體健康，持有有效健康證，無傳染性疾病
5. 吃苦耐勞，適應(yīng)輪班及節(jié)假日工作安排