崗位職責(zé)：

1.?負(fù)責(zé)壽司制作、出品，把控食材新鮮度、口感與造型美觀度；
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2.?負(fù)責(zé)各類蔬菜、冷菜擺盤設(shè)計，提升菜品顏值與呈現(xiàn)效果；
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3.?嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生規(guī)范，做好食材儲存、工具清潔及區(qū)域衛(wèi)生；
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4.?配合廚房出品節(jié)奏，保證出餐效率與品質(zhì)穩(wěn)定；
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5.?協(xié)助優(yōu)化菜品造型、搭配方案，提升顧客用餐體驗。

任職要求：

1.?有涼菜房工作經(jīng)驗，熟悉壽司制作與冷菜擺盤技巧；
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2.?注重細(xì)節(jié)，審美良好，能獨立完成精致擺盤；
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3.?工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，手腳麻利，服從管理；
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4.?持有健康證，講究個人與食品衛(wèi)生。