1. 品類策略與規(guī)劃
· 負責(zé)休閑食品/飲料/糧油調(diào)味等預(yù)包裝食品的品類架構(gòu)優(yōu)化，制定年度采購預(yù)算與SKU引進/淘汰計劃。
· 研究消費趨勢（如低脂、零糖、網(wǎng)紅IP聯(lián)名），開發(fā)有潛力的新品或自有品牌（OEM）代工廠。
2. 供應(yīng)商開發(fā)與管理
· 開發(fā)源頭工廠或一級品牌代理商，建立并維護供應(yīng)商庫，淘汰資質(zhì)不全或配合度差的合作方。
· 主導(dǎo)年度合同談判，爭取賬期優(yōu)化、年度返利、新品首發(fā)權(quán)及營銷費用支持。
3. 成本控制與庫存管理
· 監(jiān)控大宗商品原料價格（如糖、油、包材），通過戰(zhàn)略備貨或鎖價機制控制成本波動。
· 協(xié)同倉儲物流部門，管控產(chǎn)品先進先出，制定臨期產(chǎn)品處理方案，降低庫存損耗。
4. 合規(guī)與風(fēng)險管控
· 嚴格審核供應(yīng)商資質(zhì)（生產(chǎn)許可證、第三方檢測報告、標簽合規(guī)性），確保符合《食品安全法》及GB 7718等國家標準。
· 建立食品安全追溯體系，快速響應(yīng)客訴或抽檢問題，追責(zé)并整改。