崗位職責(zé)：
1.負責(zé)面點類食品（如包子、饅頭、餃子、糕點等）的制作、成型與蒸烤，確保出品口感、色澤、造型符合標(biāo)準(zhǔn)
2.嚴(yán)格把控食材質(zhì)量與操作衛(wèi)生，落實食品安全規(guī)范，保持操作區(qū)域整潔有序
3. 按時完成每日備餐計劃，配合廚房整體出餐節(jié)奏，保障高峰時段供應(yīng)穩(wěn)定
4.參與新品面點研發(fā)與口味優(yōu)化，提出合理化改進建議并協(xié)助試制落地
5.妥善保管原輔料及工具設(shè)備，定期檢查庫存，及時反饋損耗與補充需求

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識，身體健康，持有效健康證
2.熟練掌握傳統(tǒng)面點制作工藝，能獨立完成和面、醒發(fā)、包制、蒸烤等全流程操作
3. 具備基礎(chǔ)食品安全知識，熟悉廚房6S管理或HACCP原則者優(yōu)先
4.吃苦耐勞，責(zé)任心強，具備團隊協(xié)作精神與較強的學(xué)習(xí)適應(yīng)能力
5. 工作經(jīng)驗不限，有連鎖餐飲、星級酒店或中央廚房從業(yè)經(jīng)歷者優(yōu)先