崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日式料理（如刺身、壽司、烤物、煮物等）的現(xiàn)場制作與出品，確保口味正宗、擺盤精致
2.嚴(yán)格把控食材驗(yàn)收、儲存及加工流程，落實(shí)食品安全與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
3. 參與菜單研發(fā)與季節(jié)性菜品更新，配合店長優(yōu)化出品結(jié)構(gòu)與成本控制
4. 協(xié)同前廳團(tuán)隊(duì)做好顧客用餐反饋收集，持續(xù)提升出品滿意度
5.負(fù)責(zé)廚具設(shè)備日常維護(hù)與后廚區(qū)域5S管理，保障高效安全的工作環(huán)境

任職要求：
1.具備扎實(shí)的日式烹飪功底，熟悉傳統(tǒng)技法與食材特性
2.有日料餐廳實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無經(jīng)驗(yàn)但接受系統(tǒng)培訓(xùn)的學(xué)徒亦可考慮
3.持有有效健康證，具備良好的衛(wèi)生意識與職業(yè)操守
4. 具備團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神和抗壓能力，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作節(jié)奏
5.學(xué)歷不限，有餐飲經(jīng)歷者更佳