崗位職責：
1.負責面包、蛋糕、甜點等烘焙產(chǎn)品的研發(fā)、制作與品質(zhì)把控，確保出品穩(wěn)定、口感優(yōu)良、符合食品安全標準
2. 按照生產(chǎn)計劃完成每日備料、面團發(fā)酵、整形烘烤、裝飾包裝等全流程操作，保障出餐時效與出品一致性
3.維護烘焙設備日常清潔與基礎保養(yǎng)，及時報修異常情況，保持操作區(qū)域整潔衛(wèi)生并符合6S管理要求
4.參與新品測試與口味優(yōu)化，配合門店反饋調(diào)整配方與工藝，提升顧客滿意度與復購率
5.遵守食品衛(wèi)生法規(guī)及企業(yè)操作規(guī)范，如實記錄原料使用、溫濕度、消毒等關鍵控制點臺賬

任職要求：
1.熱愛烘焙行業(yè)，具備扎實的西點/中式面點制作功底，能獨立完成常規(guī)產(chǎn)品制作
2.有1年以上烘焙門店或中央廚房實操經(jīng)驗者優(yōu)先，應屆畢業(yè)生亦可培養(yǎng)
3.具備基本食品安全知識，持有有效健康證，無不良從業(yè)記錄
4. 工作細致耐心，責任心強，能適應早班及節(jié)假日輪崗安排
5.學歷不限，有中專/技校烘焙專業(yè)背景或相關職業(yè)資格證書者更佳