崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝及預(yù)處理，確保配菜規(guī)格統(tǒng)一、符合菜品標(biāo)準(zhǔn)要求
2.協(xié)助廚師完成出菜前的擺盤、打荷、傳菜及臺面整理，保障出餐效率與出品質(zhì)量
3.嚴(yán)格遵守食品安全規(guī)范，做好砧板、刀具、容器等用具的清潔消毒與生熟分區(qū)管理
4. 及時補充備料、清點庫存，協(xié)助廚房物料日常盤點與損耗控制
5.配合后廚團(tuán)隊完成臨時性任務(wù)，保持工作區(qū)域整潔有序，落實6S現(xiàn)場管理要求

任職要求：
1.吃苦耐勞，責(zé)任心強，具備良好的團(tuán)隊協(xié)作意識與服務(wù)意識
2. 無傳染病及皮膚病等影響食品操作的健康問題，持有效健康證上崗
3.具備基本刀工基礎(chǔ)與廚房常識，有餐飲后廚工作經(jīng)驗者優(yōu)先
4.學(xué)歷不限，年齡18-45周歲，能適應(yīng)快節(jié)奏、高強度工作環(huán)境
5.遵守廚房操作規(guī)范，服從管理安排，無不良從業(yè)記錄