崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)食材的清洗、切割、分裝及預(yù)處理，確保配菜規(guī)格統(tǒng)一、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)
2.按照廚師長(zhǎng)指令及時(shí)打荷，準(zhǔn)確傳遞菜品至出菜口，保障上菜節(jié)奏與順序
3.保持操作臺(tái)、冷藏柜及工作區(qū)域整潔有序，每日完成清潔消毒并記錄
4.協(xié)助清點(diǎn)庫(kù)存食材，及時(shí)反饋損耗與缺貨情況，配合倉(cāng)庫(kù)做好出入登記
5.遵守食品安全規(guī)范及后廚操作流程，杜絕交叉污染與浪費(fèi)現(xiàn)象

任職要求：
1.學(xué)歷不限，熱愛(ài)餐飲行業(yè)，具備基本識(shí)字與計(jì)算能力
2. 有配菜/打荷相關(guān)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者可帶薪培訓(xùn)
3. 身體健康，持有有效健康證，能適應(yīng)高溫、快節(jié)奏后廚環(huán)境
4.工作細(xì)致認(rèn)真，具備良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)與服從管理態(tài)度
5.無(wú)不良從業(yè)記錄，無(wú)傳染病及其他影響食品衛(wèi)生的疾病