崗位職責(zé)：
1.負(fù)責(zé)日常菜品制作，嚴(yán)格把控食材選用、加工及烹飪?nèi)^程，確保出品質(zhì)量與口味穩(wěn)定
2.按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜操作，合理控制成本，減少食材浪費(fèi)，配合完成廚房成本核算工作
3.保持操作區(qū)域及設(shè)備清潔衛(wèi)生，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與操作規(guī)范，落實(shí)廚房安全管理制度
4.協(xié)助完成菜單更新、新品研發(fā)及季節(jié)性菜品調(diào)整，提升顧客用餐體驗(yàn)
5. 配合廚師長完成團(tuán)隊(duì)協(xié)作、備餐調(diào)度及臨時(shí)性餐飲保障任務(wù)

任職要求：
1.熱愛餐飲行業(yè)，具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與服務(wù)意識(shí)，身體健康，無傳染性疾病
2.具備基礎(chǔ)刀工、火候掌控及常見菜系（如川、湘、家常等）實(shí)操能力，能獨(dú)立完成常規(guī)熱菜制作
3.遵守廚房紀(jì)律，服從管理，具備較強(qiáng)責(zé)任心與團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神
4. 持有有效健康證，熟悉食品安全法規(guī)及后廚操作基本規(guī)范
5. 學(xué)歷不限，經(jīng)驗(yàn)不限，有相關(guān)從業(yè)經(jīng)歷或烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)背景者優(yōu)先