火鍋店廚師長
1-1.5萬元/月
投遞簡歷
四川-成都-錦江區(qū)
月結(jié)
全職
廚師長
2026-03-04 09:47:40 更新
被瀏覽：165 次
成都豬皮拱餐飲服務(wù)有限公司
最近在線時(shí)間：2026-03-04 09:47:40
電話：158********
地址：四川省成都市錦江區(qū)東御街18號(hào)1棟7層8層1號(hào)(07D07、07D08、08002自編號(hào))
職位描述
1.?全面負(fù)責(zé)火鍋店后廚管理，把控菜品出品質(zhì)量、口味穩(wěn)定、擺盤規(guī)范。
2.?制定及優(yōu)化火鍋鍋底、菜品、小吃的制作標(biāo)準(zhǔn)與操作流程。
3.?管理后廚團(tuán)隊(duì)（墩子、切配、炒鍋、洗碗等），合理排班，提升效率。
4.?控制食材成本、損耗，做好食材驗(yàn)收、庫存管理。
5.?嚴(yán)格執(zhí)行食品安全衛(wèi)生制度，確保后廚合規(guī)運(yùn)營。
6，處理后廚突發(fā)問題，協(xié)調(diào)前廳與后廚工作銜接。
求職提醒：求職過程請(qǐng)勿繳納費(fèi)用，謹(jǐn)防詐騙！若信息不實(shí)請(qǐng)舉報(bào)。
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