貴州牛肉粉店

崗位名稱

貴州牛肉粉制作師/煮粉工/門店店員

崗位職責(zé)

1. 負(fù)責(zé)牛肉粉標(biāo)準(zhǔn)化制作，按配方熬制湯底、煮粉、切配牛肉、調(diào)配佐料，保證口味穩(wěn)定、出品統(tǒng)一。

2. 完成食材預(yù)處理：牛肉、香料、酸菜、蔥花、油辣椒等備料、切配、保鮮，確保新鮮足量。

3. 負(fù)責(zé)出餐與打包：堂食與外賣訂單快速核對、裝碗、打包，保證效率與品相。

4. 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全與衛(wèi)生，操作區(qū)、廚具、餐具清潔消毒，遵守餐飲規(guī)范。

5. 協(xié)助物料盤點(diǎn)與補(bǔ)貨，控制食材損耗，配合完成高峰時(shí)段運(yùn)營。

6. 熱情接待顧客、點(diǎn)單收銀、引導(dǎo)取餐，維護(hù)用餐環(huán)境整潔。

7. 服從排班與管理，配合團(tuán)隊(duì)完成店長安排的其他工作。

任職要求

1. 身體健康，持有有效健康證，年齡18-50歲。

2. 手腳麻利、責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)早班/快節(jié)奏工作。

3. 認(rèn)同餐飲服務(wù)行業(yè)，干凈衛(wèi)生、服從安排、團(tuán)隊(duì)協(xié)作好。

4. 有粉面店、小吃店經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；無經(jīng)驗(yàn)肯學(xué)也可。

5. 了解貴州風(fēng)味、能穩(wěn)定長期工作者優(yōu)先。

工作亮點(diǎn)

正宗黔味出品，上手快、流程清晰，包吃/全勤獎(jiǎng)/績效獎(jiǎng)，晉升通道明確。